株式会社ＭＡＤ　ＣＨＥＦｓの情報

本格カレーエスニック料理店「スパイス研究所BistroMAD CHEFs池袋東口店」「スパイス研究所BistroMAD CHEFs池袋西口店」【6月にオープン！】
【6月14日(土)】オープン特別企画「カレーランチセット42円」「ディナードリンク1杯42円(一部対象外)」を池袋西口店で開催！　※ランチ11時～17時　ディナー17時～24時
この度、ELEX合同会社(本社:東京都港区、代表社員:カラル・カラン)は、浜松町に本店を構える「スパイス研究所MAD CHEFs」を「スパイス研究所BistroMAD
CHEFs」として池袋東口店を6月1日（日）、池袋西口店の2店舗を６月1９日(木)に、フランチャイズ店舗の1号店2号店としてオープンします。
オープニングキャンペーンとして池袋西口店では下記１.～２.を６月１９日（木）に開催いたします。
１.42円でカレーを食べることができる「カレーランチセット半額」を11時～17時まで100食限定でご提供。
２.「ディナードリンク1杯　42円（一部対象外）」を17時～２３時までご提供。
池袋東口店は、JR池袋東口から徒歩５分に位置しており、同店舗は全4２席、池袋西口店は、JR池袋東口から徒歩５分に位置しており、全40席になります。




「スパイス研究所BistroMAD CHEFs」は、池袋に
2025年　6月1日（日）1９日（木）
に新しくオープンするカレー屋です。
本場インドとネパールで修業したシェフが毎日手仕込みする
「カレーとナン」
が主力商品となっております。
濃厚で種類豊富なカレーと、バターをふんだんに使用した4種類のナンは、日本のお客様にも絶対にご満足いただけると思います。




60種類以上のメニューの中で「カレーとナン」以外にも、今回目玉商品をご用意しております。
それが日本初上陸の
「ポケットピザパラーター」
です♪
当店のポケットピザは、パラーター※１で作り上げており、中身はたっぷりのチーズ※２と、野菜※３・鶏のもも肉です。
日本で食べられているイタリア風のポケットピザと、見た目も味も全然違いますが、インドやネパール現地ではソウルフードとして庶民に親しまれています。
鶏のもも肉はヨーグルトに漬け込むことによってとんでもなくジューシーで、柔らかく仕上げております。




※１パラーターとはチャパティの生地をのばし、ギーを塗り、折り畳むことを繰り返してギーを層状に練り込み、薄くのばして焼いたもの。
※２（モッツァレラ・チェダー）
※３（ピーマン・パプリカ）
【商品紹介】
《日本初上陸！ポケットピザパラーター》
ポケットピザパラーター　790円（税込）
チキンティッカのポケットピザ　950円（税込）
グリーンティッカのポケットピザ　950円（税込）
チキンティッカ・カルゾーネのポケットピザ　1,000円（税込）
シーフードのポケットピザ　1,100円（税込）




スパイス研究所BistroMAD CHEFsのおススメ商品、チャパティ（全粒粉と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに薄い円形にのばして焼いたものである）をベースに作り上げたピザは食べやすいポケットサイズ♪
テイクアウトもし易い商品。インド・ネパールでは街中に屋台で食べれるなど現地のソウルフードでもあります。
本場の職人がつくるポケットピザは、まるで現地で食べているかの様♪
使用食材：パラーター・モッツァレラ・チェダー・ピーマン・パプリカ・鶏モモ肉
ポケットピザは全5種類ご用意しております。
（ポケットピザ・チキンティッカのポケットピザ・グリーンティッカのポケットピザ・チキンティッカカルジョニのポケットピザ・シーフードのポケットピザ）※上記画像はポケットピザです。
MADカレー（週替わりおススメカレー）1200円（税込）




スパイス研究所MAD CHEFsシェフが自信をもってご提供する
「特製カレー」
です。
カレーは週替わりだけではなく、定番の「バターチキン」「ほうれん草」「マトン」「シーフード」「キーマ」「チキン」の6種類ご用意しています。
ここでしか味わえないカレーをコンセプトに作り上げました。
ランチでは
ごはん、ナンがお替り無料
です！
ナン
0円
チーズナン　250円（税込）
ハニーチーズナン　280円（税込）
ガーリックナン　230円（税込）
黒胡麻ナン　230円（税込）




インド・ネパールカレーの鉄板メニューといえば「ナン」は外せません。
カレー自体美味しいのはもちろんのこと、ナンも美味しくないとお客様の満足は得られませんので、しっかりと美味しいナンを心を込めて作っております。バターも惜しげもなく使用しています。
ナンの種類は全４種類ご用意しております。※上記画像はチーズナンです。
トータルテイストグリル　2,290円（税込）




タンドール料理としてご提供している全てが入っています。
骨付きタンドリーチキン・チキンティッカ・グリーンティッカ・マライティッカ・シークカバブ・タンドリーシュリンプがMIXされた最強タンドール料理です♪
スパイス研究所の名に恥じない、様々なスパイスが堪能できます。
中東のチーズキーマガパオ　1,350円（税込）




浜松町本店で人気のガパオライスにとろ～りチーズと卵黄をのせた至福の一品です。
見た目も味もゴージャスな逸品です♪
是非ご堪能くださいませ。
チョコナンWithバニラアイス　800円（税込）




出来たてナンに、チョコレートをかけて召し上がって頂くネパールスタイルのスウィーツです♪
ナンとバニラアイスが、これほどまでに相性がいいとは！是非召し上がってください♪
【店舗概要】
■スパイス研究所BistroMAD CHEFs 池袋東口店
営業時間：11:00～24:00(L.O 23:30)　＊状況により変更する場合がございます。
定休日：なし
席数：42席
住所：〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-22-5サンケエビル302号
JR山手線「池袋町」駅東口より徒歩約10分
電話番号：

03-6907-3966

■スパイス研究所BistroMAD CHEFs 池袋西口店
営業時間：11:00～24:00(L.O 23:30)　＊状況により変更する場合がございます。
定休日：なし
席数：40席
住所：〒171-0021 東京都豊島区西池袋3ｰ25ｰ11パークサイドビル2F
JR山手線「池袋町」駅西口より徒歩約5分
電話番号：

03-6903-1511

【オープニングキャンペーン】
オープニングキャンペーンとして下記１.～２.を6月19日（木）に開催いたします。
１.42円でカレーを食べることができる「カレーランチセット42円」を11時～17時まで100食限定でご提供。
２.「ディナードリンク1杯 42円（一部対象外）」を17時～23時までご提供。

【１パウンドビッグケバブ】土日限定！！オールインワンのビッグケバブが満を持して3月22日(土)新発売！！
外はこんがり中は柔らかくジューシーなケバブチキンを気の済むまで味わえる！！




この度、株式会社MAD CHEFｓ（本社：埼玉県川越市、代表：堀内　実）は、運営するケバブサンド、ポケットピザパラーターのテイクアウト専門店「MAD CHEFｓ池袋東口店」で2025年3月22日(土)に新たに【
1ポンドビッグケバブ
】を販売します。
１．【商品説明】
新発売となる1ポンドビッグケバブは通常の4倍のケバブチキンを使用し、ミニトマト、アリーレット、キングポテトフライ、トルティーヤチップスに選べる5種類の特製オーロラソースをかけ、ポケットピザで使用している※パラーターで包んだケバブです。
10種類以上のスパイスをブレンドした特製マサラを使用し、ケバブグリルでジューシーさを損なわないようじっくりと焼き上げ、ケバブカット時の最高比率（７：３）で切り出した自慢の
ケバブチキン
と
特製オーロラソース、明太マヨソース
がトルティーヤチップスのサクサク感やポテトフライとの相性が抜群で味だけではなく食感や見た目もお楽しみいただける商品です。
※パラーターと呼ばれる薄焼きのパン。インドやネパールで親しまれている。
２.【顧客ターゲット】　「関東圏を中心とした10代～40代の男性・女性」
詳細⇒ファストフード・新しいものが好きな方。また、宗教上食べられないものがある来日した外国人旅行客など
３．【コンセプト】　「好奇心」×「商品」
詳細⇒通常の4倍のケバブチキンを使用し、人気メニューがすべて味わえ見た目もインパクトがある1品。
４.【新商品のポイント】




（１）商品力
通常の4倍のケバブチキンに加え人気のチップスとポテトフライが味わえる。
見た目のインパクトと味だけではなく食感も楽しめる商品。
（２）一般的なケバブサンドとの違い
評価基準
ケバブサンド
1ポンドビッグケバブ
原材料
鶏肉、キャベツ、ピタパン等
鶏肉、キャベツ、ミニトマト、
アーリーレッド、チップス、
ポテトフライ等
チキンの量
120g
500g
チップス
×
○
ポテトフライ
×
○
オーロラソース
5種類
5種類
販売期間
常時販売
土日限定5食の販売
インパクト(見た目)
★★
★★★★★
価格(税込)
680円
2480円
■ケバブ
ケバブといえば定番の
ケバブサンド
や
ケバブラップ
も外せません。
ピタパンやチャパティ（全粒粉と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに薄い円形にのばして焼いたものである）とケバブチキン、キャベツ、ソースの一体感を味わえます。




ポテトチップスの袋の中にケバブチキン、キャベツ、トマト、アーリーレッドをいれ特製ソースをかけ袋に入れたまま提供する“
ケバブチップス
”。
ケバブチキン、ポテトフライ、キャベツ、ミニトマト、アーリーレッドの入ったオールインワンBOXの”
MAD BOX
”なども販売しております。




・ケバブサンド
680円(税込)
・ケバブラップ
690円(税込)
■ケバブチップス各3種
880円(税込)
■ケバブBOX
・MAD BOX
880円(税込)
・とろ～りチーズのMAD BOX
980円(税込)
・デカ盛りMAD BOX
1080円(税込)
■ポケットピザ
具材をパラーターと呼ばれる薄焼きのナンで包み込み焼き上げたインドやネパールで親しまれているソウルフードです。
食事としてだけではなくおやつとして味わえる商品になっております。




・ポケピマルゲリータ
580円(税込)
・照り焼きポケピ
660円(税込)
・明太子＆リーフマスタードポケピ
660円(税込)

【「MAD CHEF s 池袋東口店」店舗概要】
店名：MAD CHEF s (マッドシェフ) 池袋東口店
電話：03-6912-9982
住所：東京都豊島区東池袋1-14-12　1F
アクセス：JR池袋駅　東口　徒歩4分/33番出口徒歩3分
営業時間：
日～木曜日　10:00～23:00
金・土曜日　10:00～24:00
座席数：なし
テイクアウトのみ
URL：

https://www.hotpepper.jp/strJ003498519/